Restaurant Don Bosco

UBICACIÓN: Avenida Cuba , 1265 - 1269 - Jesus Maria - Lima

Fecha de fundación: 01 / Abril / 1997 

Empresa: Sociedad Anonima

Tel : 3302216

Restaurante especializado en la comida criolla/ casera.

Medios de pago: Efectivo

Horarios de atención: Martes a Sabado 11:30 - 21:00 y Domingo 11:30 - 19:00

 

PRODUCTO ELEGIDO: Especialidad de la casa "Lomo Saltado"

Una de las especialidades de la casa, es su delicioso lomo saltado, serivode en abundancia y capaz de satisfacer el apetito más exigente. Se acerca el mozo apurado y mientras se aproxima ya se hace agua la boca. Imaginen el jugo con el arroz, las papas doradísimas con las carnes, el tomate y cebollas bien doradas. No hay queja alguna con este plato que no escatima en la cantidad de sus ingredientes.

Lo precios van desde los 11 a los 30 soles y se recomienda ir temprano para evitar la espera.

SERVICIO OFRECIDO POR DON BOSCO

Ofrece variedad de platos criollos de alta calidad, acompañado del buen servicio del personal, capacitado para brindar la mejor atención posible al público, donde se sientan en un ambiente placentero como el del hogar.

Cabe resaltar que cuenta con los requisitos necesarios para su funcionalidad, ofreciendo garantía a sus comensales.

 

HISTORIA DEL LOMO SALTADO

Según los historiadores, en 1849 llegaron los primeros inmigrantes chinos a nuestro país trayendo consigo su sazón, sus ingredientes y sus utensilios. El más importante de ellos, el wok, fue capaz de convertir nuestra frituras en salteados flambeados.

En las primeras fondas se preparaban los clásicos chaufas y salteados de verduras. Siguiendo un proceso similiar de preparación, algunos platos como el lomo de vaca y el lomo a la chorrillana se fusionaron y dieron vida a lo que hoy conocemos como lomo saltado.

      

       INGREDIENTES:

• 300 gr. de carne de res (lomo).
• 1 ½ cebolla.
• 1 ½ tomate.
• 1 aji limo.
• 1 aji amarillo.
• 1 cucharita de ajo molido.
• 1 chorro de vinagre tinto.
• 2 cucharadas de sillao.
• 2 ramitas de perejil picado.
•  Sal y pimienta al gusto.  

PRESENTACIONES DEL LOMO SALTADO:
Cuenta con dos presentaciones:
- Plato personal.
- Fuente familiar.

DISEÑO DEL MENSAJE:

VARIABLES CUALITATIVAS 

Este anuncio será colocado como aviso de prensa en la página 3 del diario “El Comercio” en mitad de página, ya que será un lugar donde causará mayor impacto para el lector.(Posición del anuncio en prensa).

Este anuncio cuenta con un color serio como el gris, para incremetar el grado de atención del lector (Color del anuncio).

Con gráficos o ilustraciones en este caso, tanto del personal que labora en el restaurante, como el de los platos más consumidos por el público en general (Ilustración del anuncio).

A su vez cuenta con información detallada sobre el horario de atención, dirección del local, para que asi sepan del restaurant y leer sus características cuantas veces quieran en el periódico (Tamaño del anuncio en prensa), y lo más importante mostrando y cautivando al público con el excelente servicio, que de la mano de los platos criollos con sabor a “Perú”, motiven al lector de poder ir a probar la variedad de platos que se ofrecen en “Don Bosco” 

Como información adicional se le brinda el servicio de reservación de mesas para evitar una espera de largas “colas” para esperar su atención, logrando que el cliente pueda acudir al restaurante sin menor preocupación.

ELEMENTOS CLAVES
 

        CONTENIDO: En este caso el beneficio que se ofrece al público objetivo es que en este restaurante podrán encontrar platos criollos de muy buen sabor, ya que, se han especializado específicamente en este tipo de comidas y además ofrecen un servicio de atención al cliente de alta calidad gracias al personal altamente capacitado con el que cuenta.

         CODIFICACIÓN: En el aviso podemos observar una mezcla de texto con imágenes, la frase “ESPECIALIDAD EN DELICIOSA COMIDA CRIOLLA CON SABOR A PERÚ” hace énfasis específicamente a que sus productos (platos criollos) son de alta calidad usando además como referencia 3 fotos de sus platos de mayor consumo, podemos decir que usan un lenguaje coloquial de fácil entendimiento, pero, con un tono serio para darle credibilidad al mensaje. Por otro parte con respecto a lo que también anuncian “SERVICIO DE ALTA CALIDAD AL ALCANCE DE TODO PUBLICO” para darle mayor seguridad y credibilidad al mensaje muestran un foto con el personal propio del restaurante, resaltamos esto porque podrían haber colocado una foto del local en si mostrando que es un restaurante limpio y apto para la atención al público, pero, le han dado más importancia al querer comunicar que específicamente su servicio de calidad está basado en un buen personal capacitado.

También se observa una imagen con una cuchara y tenedor de madera, las cuales, son símbolo de la comida criolla cacera y dan a entender que quieren darle un contexto rustico y tradicional a su comida y atención al cliente